Cannolis Blogg

Rocky road-fudge

fredag, januari 7th, 2011 | Godis | 1 kommentar

Ett busenkelt godis som dessutom är nästan kriminellt gott! Jag menar, kan det bli bättre?? Nu vet jag att Rocky road är ett ”vanligt” godis, framför allt runt jul men detta är lite annorlunda tack vare den kondenserade mjölken och jag hoppas verkligen att ni provar det. Det passar lika bra året runt, jag lovar .

• 200 gr mörk choklad
• 200 gr ljus choklad
• 1 burk kondenserad mjölk
• 1,5 smör
• 1 tsk vaniljsocker
• 2,5 dl minimarshmallows
• 2,5 dl jordnötter (gärna salta)
• 1 liten påse dumlekolor
• ca 150 gr nougat

Förbered godiset genom att hälla upp i skålar samt dela nougaten i bitar. Smält chokladen, smöret och mjölken i ett vattenbadet. Rör om och låt sen svalna några minuter innan du rör ner vaniljsockret. Rör sen försiktigt ner allt godis, rör du för länge så smälter det. Klicka ut smeten i en form ca 20*25 cm som du klätt in i folie och jämna ut. Ställ kallt 4 timmar och skär sen upp i lagom stora bitar.

Tags: choklad, dumle, jordnötter, kondenserad mjölk, marshmallows, nougat

Jordnötsrutor (snickers)

onsdag, december 22nd, 2010 | Godis | 1 kommentar

Tänkte skriva det ultimata julgodiset men varför begränsa sig, det fungerar lika bra året om, det är underbart gott! Prova det säger jag, prova det !! Detta godis går tydligen under namnet Snickers men då vi inte ser några likheter mellan det och Snickers förutom att dom båda innehåller jordnötter så döpte vi det till Jordnötsrutor .

Jordnötsrutor

• 1 burk jordnötssmör med bitar
• 1 dl socker
• 1 dl cocos
• 2 dl ljus sirap
• 1 tsk vaniljsocker
• 8 dl kellogs rice crispies
• Odense nougat  ca 150 gr
• Mörk choklad ca 150 gram

Blanda alla saker förrutom flingorna, nougaten och chokladen i en kastrull. Blanda väl och koka upp. Låt koka en stund så allt gojsar ihop sig ordentligt, rör under tiden. Ta bort kastrullen från plattan och rör ner flingorna. Bred ut smeten i en form, ca 20*30 cm. Smält nougaten i vattenbad och bred på, låt stelna. Upprepa sen med chokladen och bred den över nougaten. Låt svalna något men skär sen upp dom i lagom stora bitar innan det stelnat helt så att inte chokladen spricker. Låt dom sen stelna. Enjoy!

Tags: jordnötssmör, nougat, rice crispies