Fiskgryta med en doft av lime

fredag, januari 7th, 2011 | Fisk & Skaldjur

Vi äter lite fisk, det gör vi verkligen, men här har jag hittat en rätt som både jag och maken tycker låter gott så den måste vi prova! Fiskgryta med vitt vin och lime och till det tänker vi ha pressad potatis och kanske ett färskt grövre bröd, kan riktigt känna dofterna!

6 pers:

450 gram lax och gärna någon ljus fisk
4-5 scharlottenlökar
1 liten chilifrukt
1-2 lime
1,5 msk smör
4,5 dl vatten
3 dl matlagningsyoughurt
10 cocktailtomater
3 msk Touch of Taste fiskfond
maizena
salt, peppar

1. Finhacka och fräs i en kastrull, lite matfett, scharlottenlök och chili.

2. Tillsätt vatten, fond och saften av en lime. Sjud upp och vispa i yoghurten och red av med lite Maizena.

3. Smaka av med salt & peppar.

4. Dela tomaterna. Vänd ner fisk och tomater i kastrullen

5. Tag kastrullen från plattan och låt vila 5 min.

6. Riv lite limeskal över fiskgrytan före servering.

Servera med t.ex pressad potatis

Etiketter: chili, cocktailtomater, fisk, lime

1 kommentar to Fiskgryta med en doft av lime

Husfrun
2011/03/08

Mums vad gott. Jag använde en halv citron istället för lime och kesella istället för matlagn.grädde (man tager vad man haver) men det blev såå gott
Tack för ännu ett kanonrecept.
Kram.