Fetaostjärpar

fredag, juni 11th, 2010 | Färsrätter

Vi gillar färsbiffar, vi gillar fetaost, varför inte kombinera dessa två? Idén och receptet ( som jag bara har ändrat på lite… ) kommer ifrån bloggen En bondhustrus godispåse och jag grämer mig lite att jag inte kommit på idén själv. Jag väljer att servera jäparna med rostad potatis och tzatziki till, kanske en tomatsallad oxå, en fräsch middag med goda smaker.

Fetaostjärpar

4 pers:

blandfärs ca 800 gr
2 ägg
fetaost i pkt, köp en god ost.
salt, peppar
1/2 kruka färsk basilika

Blanda alla ingridienser förutom fetaosten. Platta ut färsen till runda plattor på en skärbräda sköljd i vatten. Skär osten i stavar, lägg en stav på varje platta och rulla ihop. Stek på medelvärme till dom är genomstekta, alternativt stek dom så de får fin färg och eftergrädda i ugnen, på 200 grader i ca 20 minuter.