Grillad kycklingfilé

torsdag, februari 18th, 2010 | Kyckling

Svärmor har sagt att hon alltid tycker kyckling blir så torrt men att vår inte blir det. Vi har alltid stekt den på spisen som hastigast och sen kört in den i ugnen för att bli klar där men sedan några månader steker vi den inte alls utan kör den endast i ugnen. Jag var väldigt skeptisk till detta tillagningssätt när jag först såg det för jag tycker inte om smaken av kokt kött men det är ingen fara, det smakar som nygrillad, saftig kyckling! Nu gör vi den inte på något annat sätt, vi tillagar den så om vi ska äta hel kycklingfilé, om vi ska göra pastasås eller gryta eller om vi ska göra tex kycklingsallad.

Sätt på ugnen på 200 grader, lägg filéerna i en ungsfast form, ej för tätt, och pensla med en blandning av lika delar honung ( gärna smaksatt med citron ), soya och olja. Salta och peppra sedan, pensla och krydda endast på den sidan som ligger uppåt. Sätt in och tillaga i ugnen i ca 30 minuter. Klart!

Etiketter: grillad, kyckling, kycklingfilé

1 kommentar to Grillad kycklingfilé

Kyckling Italiano med rostad potatis | Cannolis Blogg
2010/08/30

[...] med kycklingen och tillaga den enligt mitt recept Grillad kyckling fast ta ut dom efter 20 minuter, inte 30. Klyfta tomater. Skär vitlöken i tunna skivor. Hacka [...]